Lẽ nào các thành phố châu Á không còn chợ vỉa hè?

© Sputnik / Anton Denisov / Chuyển đến ngân hàng ảnhViệt Nam, Nha Trang
Việt Nam, Nha Trang - Sputnik Việt Nam
Một tuần trước, theo lệnh thị trưởng Bangkok Aswin Kwanmuang, toàn bộ sự buôn bán trên các đường phố thủ đô Thái Lan đã bị cấm, quan sát viên Sputnik Piotr Tsvetov cho biết.

Phở - Sputnik Việt Nam
Phở Việt là món ăn đường phố được yêu thích nhất trên báo Anh?
Những chiếc xe đẩy với những chiếc khay nhỏ bán nước cam vắt, xoài và dứa xắt nhỏ, thịt và cá xiên que chiên ngay trong lò than nhỏ đã đi vào quá khứ. Du khách nước ngoài yêu thích loại thức ăn nhanh Thái Lan này: các sản phẩm đó luôn tươi, ngon và rẻ. Và chợ lưu niệm buổi tối trên phố Patpong Soi!? Đám khách du lịch đông đúc luôn bị các chợ này thu hút! Hồi đầu năm nay, kênh tin tức Mỹ CNN trao cho Bangkok danh hiệu "một trong những thủ đô ẩm thực đường phố thế giới hấp dẫn nhất." Và bây giờ tất cả những cái đó không còn nữa.

Chắc là ai đó không thích những người bán hàng rong. Trên vỉa hè, đôi khi rất khó đi bộ, và ai đó khó chịu vì mùi cay nồng của thức ăn. Có người nghĩ rằng tất cả những điều đó là dấu hiệu lạc hậu so các thủ đô thế giới. Và nói chung quân đội hiện đang nắm giữ quyền lực ở Thái Lan có khái niệm đặc biệt về trật tự đường phố. Có lẽ những người bán hàng rong cản trở họ diễu binh trên phố đi bộ chăng?

Với lý do tương tự, chính quyền Moskva, trên thực tế cũng gần giống như quân đội Thái Lan, đã giải tán hầu hết các chợ ở Moskva. Với sự hỗ trợ của cảnh sát họ xua đuổi những người buôn bán nhỏ xung quanh các trạm tàu ​​điện ngầm và ga xe lửa. Vào đầu giai đoạn perestroika, ở nước chúng tôi, cấm các chợ quy mô nhỏ lẻ và doanh nghiệp nhỏ là chuyện không tốt. Các nhà cải cách thời đó hiểu vai trò của các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc phát triển kinh tế. Bây giờ, các nhà chức trách Moskva hoạt động theo công thức tồi tệ nhất của hệ thống hành chính quan liêu. Tại sao? Bởi vì các quan chức quan liêu đối phó với các siêu thị lớn dễ dàng hơn so với các doanh nghiệp nhỏ và nhà sản xuất nhỏ. Họ dễ dàng hơn để thu tiền lệ phí và thuế. Họ biện minh cho toàn bộ chính sách đó rằng cần tôn trọng lợi ích của công dân. Trong thực tế, họ đâu có quan tâm gì đến người dân trước đây mua rau quả và hoa từ tư thương, tươi hơn, với giá rẻ hơn. Tất cả là vì các quan chức quan liêu ở đây cũng hành động giống như các đối tác của họ ở các nước khác.

Cà phê trứng, thức uống mà báo quốc tế giới thiệu khi nói về ẩm thực Hà thành - Sputnik Việt Nam
Hà Nội là 'Thiên đường ẩm thực thế giới'?

Hôm nay, tôi buồn bã nhớ lại những người bán hàng trên các đường phố Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Tôi nhớ người phụ nữ bán rau tươi trước Đại sứ quán Liên Xô trên đường Trần Phú. Khi tôi đi ngang qua, chị ấy gọi to: "Madame, kaput." Tôi không thấy xúc phạm khi bị gọi là "Madame", bởi vì bắp cải và các thứ rau quả khác của chị rất tươi ngon. Còn ở thành phố Hồ Chí Minh tôi yêu bữa ăn sáng trứng với pa tê trên chảo nóng bỏng được người bán hàng rong chở đi bán trên các phố. Và họ đưa món ẩm thực tuyệt hảo này vào bán cho tận nơi tôi ở.

Lẽ nào tất cả những điều này đã thuộc về quá khứ, như ở Bangkok? Điều này làm mất đi sự độc đáo hấp dẫn của các thành phố châu Á, chẳng khác nào Paris mà chẳng có chợ trời.

Tin thời sự
0
Để tham gia thảo luận
hãy kích hoạt hoặc đăng ký
loader
Phòng chat
Заголовок открываемого материала