Muối

Phát hiện mối nguy hiểm mới từ muối

© Fotolia / John Holst
Sức khoẻ
URL rút ngắn
0 0 0

MOSKVA (Sputnik) – Lượng muối tích tụ trong cơ thể con người góp phần vào sự phát triển của các phản ứng dị ứng miễn dịch, tờ MedicalXpress viết.

Các nhà khoa học tại Đại học Kỹ thuật Munich đã phân tích mẫu da của những bệnh nhân bị viêm da dị ứng và thấy rằng nồng độ natri trong các vùng bị ảnh hưởng của da vượt quá mức bình thường 30 lần.

Các chuyên gia phát hiện ra rằng natri clorua ảnh hưởng đến tế bào T, buộc chúng phải tăng cường sản xuất một lượng protein IL-4 và IL-13. Trên nguyên tắc, những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể, nhưng với hàm lượng lớn, chúng có thể gây ra sự phát triển nhanh chóng của bệnh viêm da.

Nhóm nghiên cứu chỉ ra rằng, phản ứng dị ứng giảm rõ rệt sau khi các tế bào T ngừng tiếp xúc với natri clorua.

Tin bài liên quan:

Các nhà khoa học nói về tác hại chết người của muối
Từ khóa:
giá muối