10:05 17 Tháng Mười Một 2019
Món ăn mì

Điều gì có hại hơn, mì ăn liền hay sự thiếu hiểu biết về thực phẩm của người dân?

CC0 / Pixabay
Sức khoẻ
URL rút ngắn
10
Theo dõi Sputnik trên

Trong tháng 10, Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc đã công bố báo cáo thường niên The State of the World’s Children. Báo cáo cho biết rằng do chế độ dinh dưỡng sai lầm, hàng trăm triệu trẻ em trên khắp thế giới bị thiếu các chất hữu ích cho cơ thể.

Trong số các sản phẩm chỉ có thể tạo cảm giác no là mì ăn liền. Báo cáo cho biết, vấn đề nghiêm trọng nhất đang diễn ra ở các quốc gia Đông Nam Á như Philippines, Malaysia và Indonesia, nơi sử dụng mì ăn liền nhiều nhất.

Zhang Genyi, giáo sư Viện nội soi thuộc trường Đại học Giang Nam cho rằng mì ăn liền không gây nguy cơ đe dọa sức khỏe. Giáo sư cho biết, tại Trung Quốc, kiến thức về thực phẩm của người dân đang tăng lên, rất ít người ăn mì gói ở dạng đơn giản.

“Người dân bắt đầu hiểu thực phẩm tốt cho sức khỏe nghĩa là gì, vì vậy mì ăn liền không phải là vấn đề. Ngoài ra, mọi người không ăn mì goisa ở dạng đơn giản, họ chắc chắn sẽ thêm trứng, rau, các sản phẩm thịt. Do đó, mì ăn liền được bù thêm các vi chất dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng mì như vậy mà không gây hại, ngay cả nếu ăn hàng ngày”, - Zhang Genyi nói với Sputnik.

Tuy nhiên, theo giáo sư Zhang, người lớn và trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Ở đứa trẻ, nhu cầu này cao hơn, vì vậy cha mẹ nên chú ý đến những gì con họ ăn.

Mì ăn liền không thuộc danh mục sản phẩm gây hại cho cơ thể, do đó, mức độ mà nó được tiêu thụ phụ thuộc vào mong muốn của người tiêu dùng, không phải là trách nhiệm của xã hội. Vì vậy, không cần đánh dấu giới hạn độ tuổi trên gói mì.

“Theo ý kiến của tôi, nếu chúng ta nói về việc hạn chế độ tuổi sử dụng đối với thực phẩm, thì trong trường hợp này, điều đó không gây lo ngại. Bởi vì sản phẩm thực phẩm là một cái gì đó hoàn toàn có thể ăn được. Đối với chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ em, hiện nay có các chương trình dinh dưỡng đặc biệt ở trường học, trong đó mọi thứ đều được tính toán”, – giáo sư Zhang nói với Sputnik.

Nếu cư dân của các thành phố lớn sử dụng mì ăn liền do nhịp sống bận rộn, cha mẹ thường không đủ thì giờ chăm sóc dinh dưỡng cho con em, thì ở các thị trấn nhỏ và làng mạc vấn đề này có liên quan với việc thiếu hiểu biết về dinh dưỡng. Nhiều bậc cha mẹ vẫn cho rằng đứa trẻ ăn no là đứa trẻ với một cái bụng căng đầy. Họ không nghĩ về những gì đã được đứa trẻ ăn vào bụng. Do đó, giải pháp cho vấn đề là tăng mức độ hiểu biết của người dân về vấn đề này.