11:52 16 Tháng Mười Hai 2019
Whiskey

Các nhà khoa học liệt kê các loại thực phẩm chữa say rượu

© Fotolia / Ruslan Mitin
Sức khoẻ
URL rút ngắn
0 0
Theo dõi Sputnik trên

MOSKVA (Sputnik) - Nước dừa, lê, chanh, phô mai, cà chua và dưa chuột giúp cơ thể đối phó nhanh nhất với tình trạng nôn nao do say rượu. Kết luận này được các nhà khoa học Viện Công nghệ hóa học ở thành phố Mumbai, Ấn Độ đưa ra, báo “Rossiskaya Gazeta” đưa tin.

Các chuyên gia cho rằng, nguyên nhân gây trạng thái nôn nao say rượu là do sự chuyển đổi ethanol thành acetaldehyd, chất tích tụ trong cơ thể. Để phá hủy và tiêu hóa nó, cần các chất như Alcohol dehydrogenases (ADH) và aldehyde dehydrogenase (ALDH).

Theo các nhà nghiên cứu, lê, dừa, chanh, phô mai, cà chua, ca cao, chà là, gừng và dưa chuột làm tăng hoạt động của các enzyme cần thiết để chống lại tình trạng nôn nao say rượu.

Các nhà khoa học không khuyến khích uống cà phê, vì nó thậm chí có thể kéo dài tình trạng nôn nao. Ngoài ra, bạn không nên chọn sữa, ngũ cốc, bao gồm yến mạch, lạc, kê, ngô, cũng như các loại gia vị, trứng và vitamin C.