13:37 18 Tháng Một 2020
Sức khoẻ
URL rút ngắn
10
Theo dõi Sputnik trên

MOSKVA (Sputnik) - Các nhà khoa học tại Viện Thần kinh học Địa Trung Hải ở Italia đã xác định ích lợi của việc sử dụng ớt thường xuyên trong các bữa ăn, giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ tử vong sớm tới 23%. Điều này đã được đề cập trong một thông cáo báo chí đăng trên trang EurekAlert!.

Nghiên cứu thực hiện với 22.811 người được các nhà khoa học theo dõi tình trạng sức khỏe trong vòng 8 năm. Các chuyên gia lưu ý rằng những người thường xuyên ăn ớt cay (bốn lần một tuần trở lên) có nguy cơ tử vong do tim đột quỵ thấp hơn 40%. Nguy cơ tử vong do tai biến mạch máu não thậm chí còn giảm hơn nữa. Đồng thời, tác dụng bảo vệ của ớt không phụ thuộc vào loại thức ăn của các đối tượng nghiên cứu.

Các nhà khoa học có kế hoạch tiếp tục nghiên cứu để xác định cơ chế sinh hóa nằm trong cơ sở hoạt động của ớt cay và các loài cây quả cùng họ khác có chứa capsaicin, một loại alkaloid có vị cay nóng. Được biết, chất này góp phần tiêu diệt các tế bào ác tính bằng cách tác động lên các ty thể (mitochondria) của tế bào.