"Loại phẩm có hại nhất, làm tổn thương hệ thống miễn dịch là đường, protein động vật và chất cồn. Bên cạnh đó đường còn kích thích bệnh tiểu đường, ngăn chặn sự hình thành các tế bào bạch cầu, khiến hệ thống miễn dịch yếu đi", bà Solomatina nói.
Theo bác sĩ, trong vấn đề này cách chế biến thực phẩm cũng khá quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng thực phẩm không bị xử lý nhiệt tích cực sẽ hữu ích hơn.
"Thực phẩm chiên rán kích thích tình trạng sưng, viêm có hệ thống. Tiêu thụ quá nhiều protein động vật như thịt đỏ là có hại. Rượu làm khô kiệt chất lỏng. Loại sản phẩm làm thay đổi độ axit của dịch vị dạ dày, như chất tăng cường hương vị - bột ngọt - cũng rất có hại", bác sĩ nói.
Bà Solomatina lưu ý rằng vitamin D và A, cũng như các sản phẩm từ sữa và rau quả, làm tăng khả năng miễn dịch.
