Những người hàng ngày uống 3-5 tách cà phê ít có khả năng suy giảm nhận thức do tuổi tác và các bệnh thoái hóa thần kinh khác như Alzheimer và Parkinson.
"Tiêu thụ cà phê vừa phải có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm chức năng nhận thức", — một trong những tác giả nghiên cứu Rodrigo Cunha cho biết.
Tuy các chuyên gia vẫn chưa biết các cơ chế nào tham gia vào quá trình này, họ cho rằng vai trò chính trong đó là do caffeine.
